Vegetable Pasta : पास्ता हा परदेशी खाद्यपदार्थ (Vegetable Pasta) असला तरी आता भारतातही खूप लोकप्रिय झाला आहे. रेस्टॉरंटपासून ते स्ट्रीट फूडपर्यंत लोक पास्ता खाताना दिसतील. पास्ता अनेक प्रकारे तयार केला जातो. आज आम्ही तुम्हाला फेमस व्हेजिटेबल पास्ता कसा तयार करायचा याची रेसिपी सांगणार आहोत. व्हेजिटेबल पास्ता अतिशय चविष्ट असून आरोग्यासाठीही चांगला आहे. मुलांना अनेकदा दिवसा काही स्नॅक्स तयार करावे लागतात. अशा परिस्थितीत यावेळी हा पास्ता तयार करा आणि त्यांना चविष्ट आणि आरोग्यदायी अन्न खायला द्या. चला तर मग जाणून घेऊ या हेल्दी व्हेजिटेबल पास्ता बनवण्याची सोपी पद्धत.
साहित्य
पास्ता (शिजलेला) – 1 कप
बारीक चिरलेला कांदा – 1/4 कप
चिरलेली सिमला मिरची – 1 कप
ब्रोकोली – 1/4 कप
चिरलेले गाजर – 1/4 चमचा
बारीक चिरलेले टोमॅटो – अर्धा कप
गव्हाचे पीठ – 2 चमचे
दूध – 3/4 कप
चिरलेली हिरवी मिरची – अर्धा चमचा
मोजरेला चीज – 3 चमचे
चिरलेला लसूण – 2 चमचे
ऑलिव्ह तेल – 2 चमचे
मीठ – चवीनुसार
रेसिपी
जर तुम्हाला मुलांसाठी चविष्ट पास्ता बनवायचा असेल तर प्रथम एक मोठी वाटी घ्या आणि त्यात दूध घाला. आता दुधात 2 चमचे गव्हाचे पीठ घालून चांगले मिक्स करून बाजूला ठेवा. यानंतर टोमॅटो, कांदा, ब्रोकोली, गाजर यासह इतर भाज्या बारीक चिरून घ्या, त्यानंतर नॉनस्टिक पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि गरम करा.
तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा, सिमला मिरची आणि लसूण घालून मध्यम आचेवर 2 मिनिटे परतून घ्या. यानंतर त्यात गाजर, ब्रोकोली, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घाला आणि सर्वकाही मिक्स करा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजू द्या. यानंतर कढईत पास्ता, चीज, गव्हाचे पीठ मिसळलेले दूध घालून चमच्याने मिक्स करून शिजू द्या. थोड्या वेळाने कढईत चवीनुसार मीठ टाका. आता सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे आणि किमान 3-4 मिनिटे शिजू द्या. यानंतर गॅस बंद करा. चव आणि पौष्टिकतेने समृद्ध व्हेजिटेबल पास्ता तयार आहे. मुलांना गरम सर्व्ह करा.
