Poha Pakoda Recipe : रिमझिम पावसात कुणी भजे समोर ठेवले तर खाण्याचा आनंदच वेगळा असतो. भजे अनेक प्रकारचे असतात, पोहे पकोडा देखील त्यापैकी एक आहे जो अतिशय चवदार आणि तयार करण्यास सोपा आहे. पोहे पकोडे तयार करून नाश्त्यात किंवा दिवसा स्नॅक्स म्हणून खाऊ शकतात. पोहे पकोडे फार कमी वेळात बनवता येतात. जर तुम्हाला मसालेदार जेवण आवडत असेल तर तुम्ही पोहे पकोड्यांची रेसिपी करून पाहू शकता.
पोहे पकोडे बनवण्यासाठीही उकडलेले बटाटे वापरले जातात. पोहे पकोड्यांची चव मुलांना खूप आवडते. जर तुम्ही पोहे पकोड्यांची रेसिपी कधीच ट्राय केली नसेल, तर तुम्ही आमच्या उल्लेख केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने सहज तयार करू शकता.
साहित्य
पोहे – १/२ कप
मॅश केलेले उकडलेले बटाटे – १/२ कप
हिरवी मिरची चिरलेली – १ चमचा
हिरवी कोथिंबीर – २ चमचे
जिरे – १/२ चमचा
लाल तिखट – १ चमचा
साखर – १/२ चमचा
लिंबाचा रस – १ चमचा
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
रेसिपी
स्वादिष्ट पोहे पकोडे बनवण्यासाठी प्रथम पोहे स्वच्छ करून पाण्याने स्वच्छ धुऊन घ्या. यानंतर पोहे 10 मिनिटे भिजत ठेवा. ठरलेल्या वेळेनंतर भांडे घेऊन त्यात भिजलेले पोहे टाकावेत. यानंतर बटाटे उकळून त्याची सालं काढून मॅश करून पोह्यात घाला. यानंतर दोन्ही गोष्टी व्यवस्थित मॅश करा. आता या मिश्रणात कोथिंबीर, हिरवी मिरची, जिरे, लाल तिखट, साखर, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ मिसळा.
आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर तयार मिश्रण हाताने घेऊन पकोडे बनवा आणि पॅनमध्ये ठेवा. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. यानंतर एका प्लेटमध्ये पकोडे काढा. त्याचप्रमाणे सर्व मिश्रणातून कुरकुरीत पोहे पकोडे तयार करा. हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
