Paneer Tikka Recipe : जर तुम्हाला रात्रीच्या जेवणात साधे (Paneer Tikka Recipe) पदार्थ खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर तुम्ही आज रात्री पनीर टिक्काची रेसिपी करून पाहू शकता. पनीर टिक्का अतिशय चवदार आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. पनीर खाण्याची आवड असलेल्या लोकांसाठी रात्रीच्या जेवणासाठी पनीर टिक्का हा एक उत्तम पर्याय आहे. हा पदार्थ सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो आणि लोक मोठ्या उत्साहाने खातात. पनीर टिक्का, शिमला मिरची आणि कांदा, दही आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट करून बनवले जातात.
जर तुम्हाला मसालेदार पनीर रेसिपी आवडत असतील तर तुम्ही ही रेसिपी नक्की करून पहा. विशेष म्हणजे मुलांना तिखट आणि मसालेदार पनीर टिक्काची चव खूप आवडते. पार्ट्यांमध्ये ही एक उत्तम स्टार्टर डिश आहे. पनीर टिक्का हा एक चांगला शाकाहारी पर्याय आहे. होम पार्टी, पिकनिक आणि किटी पार्टी यांसारख्या प्रसंगी तुम्ही ही स्वादिष्ट डिश तयार करू शकता. पनीर टिक्का बनवण्याची सोपी पद्धत आणि त्यासाठी लागणारे साहित्य जाणून घेऊ या.
साहित्य
स्वादिष्ट पनीर टिक्का बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला 300 ग्रॅम पनीर आणि सुमारे 100 ग्रॅम किसलेले चीज आवश्यक आहे. याशिवाय तुम्हाला थोडे भाजलेले बेसन, 1 सिमला मिरची, 2 टोमॅटो, 2 कांदे, 1 चमचे मोहरीचे तेल, 2 चिमूटभर गरम मसाला पावडर, आवश्यकतेनुसार मीठ, 1 चमचा अद्रक पेस्ट, 1 चमचा लसूण पेस्ट लागेल. 1 चमचा कसुरी मेथी पावडर, 1 चमचा चाट मसाला, 1 चमचा जिरे पावडर, 1 कप साधे दही, 1 चमचा लाल तिखट आणि 1 चमचा हळद लागेल. या सर्व गोष्टी मिसळून तुम्ही चविष्ट पनीर टिक्का तयार करू शकता.
ही सोपी डिश बनवण्यासाठी सर्वप्रथम चीजचे चौकोनी तुकडे करा. यानंतर सिमला मिरची आणि कांदा मोठ्या चौकोनी तुकडे करून घ्या. आता एका भांड्यात दही घालून दही गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. नंतर त्यात भाजलेले बेसन, तिखट, जिरेपूड, धनेपूड आणि इतर सर्व मसाले आणि मीठ घालून मिक्स करा.
यानंतर गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. कढईत मोहरीचे तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात हळद घालून मिक्स करा. आता दह्याच्या मिश्रणात गरम तेल घालून चांगले मिक्स करा. यानंतर या मिश्रणात चीज, कांदा आणि सिमला मिरचीचे तुकडे घालून चांगले कोट करून मॅरीनेट करा. यानंतर भांडे झाकून ठेवा आणि 2 तास मॅरीनेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. नंतर ओव्हन चालू करा आणि 200 डिग्री सेल्सिअसवर 6-8 मिनिटे प्रीहीट करा. आता मॅरीनेट केलेले पनीर, कांदा आणि सिमला मिरची व्यवस्थित लावा.
स्किवर्सवर सर्वकाही व्यवस्थित ठेवल्यानंतर ते अॅल्युमिनियम फॉइलवर ठेवा ब्रशच्या मदतीने टिक्कावर बटर लावा आणि ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे शिजू द्या. यानंतर, टिक्का उलटा आणि पनीरच्या कडा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणखी 5 मिनिटे शिजू द्या. आता टिक्का एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि वर चाट मसाला आणि लिंबाचा रस शिंपडा आणि हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.
