Jackfruit Recipe : फणसापासून बनवलेली भाजी असो की बिर्याणी असो किंवा कटलेट असो, प्रत्येकाची चव अप्रतिम असते. त्यामुळे जर तुम्ही अजून कटलेट्स वापरून पाहिल्या नसतील, जे एकवेळची चव आहे. त्याची रेसिपी इथे जाणून घ्या.
किती लोकांसाठी: 3
साहित्य: 400 ग्रॅम जॅकफ्रूट सोलून लहान तुकडे करा
https://www.maayboli.com/hitguj/marathi-recipes
कटलेट साठी : 1/2 कप बेसन, 1/4 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून लाल मिरची, 2 टीस्पून धणे, 1/2 टीस्पून जिरेपूड, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/2 टीस्पून आमचूर, 1/2 टीस्पून काळी मिरी, 1 टीस्पून आले पेस्ट, २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, थोडी हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून, चवीनुसार मीठ, तेल
- 😋Traditional food:घ्या, महाराष्ट्रातील पारंपारिक डिश ‘झुणका भाकरी’ चा आस्वाद ,बनवा या पद्धतीने
- Indian Rivers जाणून घ्या भारतातील “या”नद्यांमध्ये दडलेली आहेत अनेक रहस्ये, जाणून घ्या तुम्हालाही माहीत नसलेल्या गोष्टी
- World Mental Health Day : “या ” पद्धतीने ओळखा मानसिक तणावाने त्रस्त असलेल्या रुग्णांना , जाणून घ्या कारणे व उपाय
प्रक्रिया:
- कुकरमध्ये मीठ, हळद आणि पाणी घालून फणस Jackfruit उकळून तेलाच्या oilआचेवर उकळवा.
- एका शिट्ट्यानंतर आग कमी करा आणि 7 मिनिटे उकळा.
- ते थंड झाल्यावर पाणी चांगले गाळून घ्या आणि फणस मॅश करा.
- आता बेसनाचा वास येईपर्यंत मंद आचेवर तळून घ्या.
- यानंतर दोन चमचे तेल गरम करून त्यात फणस तळून घ्या.
- चांगले परतून झाल्यावर त्यात आले पेस्ट, लाल मिरची, हळद turmeric , धणे, जिरेपूड ciminघाला.
- दोन मिनिटांनी गरम मसाला, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, कैरी आणि मीठ घाला.
- सर्वात शेवटी भाजलेले बेसन घालून मिश्रण कोरडे होईपर्यंत तळा.
- ते थंड झाल्यावर कटलेटला cutletsआकार द्या आणि फ्रीजमध्ये ठेवा.
- १५-२० मिनिटांनंतर फ्रीजमधून काढून गरम तेलात मंद आचेवर तपकिरी होईपर्यंत तळा.
- मीठ आणि मिरपूड शिंपडा आणि सर्व्ह करा.
