Green Moong Cutlets : सकाळच्या नाश्त्यात प्रत्येक वेळी तळलेले किंवा अनहेल्दी खाद्यपदार्थ खावेसे वाटत नाहीत. विशेषतः जे लोक आरोग्याप्रती जास्त सजग असतात ते नेहमीच अशा खाद्यपदार्थांचा विचार करत नाहीत. अशा स्थितीत, प्रथिनयुक्त आणि तेलकट नसलेल्या नाश्त्यासाठी अशी कृती करून पाहावीशी वाटते. त्यामुळे अशा परिस्थितीत तुम्ही हिरव्या मूग कटलेटची ही रेसिपी करून पाहू शकता.
ग्रीन मूग कटलेटमध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर असतात. जे खाल्ल्यानंतर खूप वेळ भूक लागत नाही. चला तर मग जाणून घेऊया ग्रीन मूग कटलेट बनवण्याची सोपी आणि हेल्दी रेसिपी.
साहित्य
ग्रीन मूग कटलेट बनवण्यासाठी एक वाटी अख्खा हिरवा मूग रात्रभर भिजत ठेवा. अर्धी वाटी दही, दोन हिरव्या मिरच्या, अद्रक, लसूण, कोथिंबीर, अर्धा चमचा भाजलेले जिरे पूड, अर्धी वाटी पनीर, मीठ घ्या. कटलेट बेकिंगसाठी चवीनुसार आणि आवश्यकतेनुसार तेल.
रेसिपी
ग्रीन मूग कटलेट बनवण्यासाठी प्रथम भिजवलेले हिरवे मूग चांगले धुवून मिक्सरमध्ये टाका. नंतर त्यात दही, पनीर, हिरवी मिरची, लसूण, अद्रक, जिरे पूड आणि मीठ टाकून बारीक वाटून घट्ट पेस्ट बनवा. लक्षात ठेवा की त्यात पाणी अजिबात घालू नका, अन्यथा मिश्रण खूप पाणीदार होऊ शकते. तिची जाडी अशी असावी की टिक्की हातावर आरामात बनवता येतील.
आता एका भांड्यात सर्व मिश्रण काढा आणि पीठ हातावर घ्या आणि टिक्कीचा आकार द्या. नंतर गॅसवर तवा गरम करून त्यावर तेवढेच तेल लावा, जेणेकरून कटलेट्स तव्याला चिकटणार नाहीत, मग या टिक्की दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. तुमचे हेल्दी ग्रीन मूग कटलेट तयार आहेत. त्यांना तुमच्या आवडीनुसार हिरवी चटणी, केचप किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा.
