Harmful Metals : अनेकजण ॲल्युमिनियमच्या भांड्यांमध्ये अन्न शिजवतात तर अनेकजण स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यांमध्ये अन्न शिजवतात. पण त्यापूर्वी तुम्हाला कोणत्या भांड्यात अन्न शिजवू नये, हे माहिती असावे लागते. नाहीतर तुमचे मोठे नुकसान होऊ शकते.
असे मानले जाते की वाफेच्या संपर्कात आला तर प्लास्टिकमधील रसायने अन्नात मिसळतात आणि एखाद्याला रोगांचा बळी बनवू शकतात. अशा वेळी कोणत्या धातूच्या भांड्यांमध्ये अन्न खाणे आणि शिजवण्याचे काय फायदे आणि तोटे आहेत हे माहिती असावेत.
लोखंड
लोखंडाच्या भांड्यात तयार केलेले अन्न खाल्ले तर शरीरातील ऊर्जा वाढते. लोह शरीरातील आवश्यक पोषक घटक वाढवते. इतकेच नाही तर लोहामुळे अनेक आजार दूर होतात. शरीरातील सूज आणि पिवळेपणा दूर राहतो, परंतु लोखंडाच्या भांड्यांमध्ये अन्न खाऊ नये कारण त्यात अन्न खाल्ले तर मेंदूच्या पेशींना नुकसान होऊ शकते.
ॲल्युमिनियम
भांडी वर्गात ॲल्युमिनियम खूप प्रसिद्ध असून ॲल्युमिनियम बॉक्साईटपासून बनते, त्यापासून बनवलेले अन्न खाल्ले तर शरीराला फक्त नुकसान होते. आयुर्वेदानुसार ते लोह आणि कॅल्शियम शोषून घेते. त्यात तयार केलेले अन्न हाडे कमकुवत करते आणि यकृत आणि मज्जासंस्थेला देखील नुकसान पोहोचवते. याशिवाय किडनी फेल्युअर, टीबी, दमा, मधुमेह असे गंभीर आजार होतात
स्टील
स्टीलबद्दल बोललो तर त्यात स्वयंपाक करणे हानिकारक आहे, परंतु हे अजिबात खरे नाही. स्टीलची भांडी हानी पोहोचवत नाहीत, कारण ते उष्णतेने प्रतिक्रिया देत नाहीत किंवा थंडीमुळे त्यांना इजा होत नाही.अन्न शिजवून खाल्ले तर शरीराला कोणताही फायदा होत नाही आणि नुकसान होत नाही.
