Diwali Sweet Dishes:तुम्हीही दिवाळीला पार्टीचे आयोजन करत असाल, तर व्याख्येनुसार तुम्ही प्रत्येक गोष्टीसाठी तयारीचे नियोजन केले असेल. स्नॅक्सपासून ते रात्रीच्या जेवणापर्यंत, मिष्टान्नांपर्यंत सर्व काही आहे, परंतु जर तुम्हाला स्वयंपाकाची थोडीशी आवड असेल, तर त्यांना हाताने बनवलेले काहीतरी देऊ नका? तर यासाठी तुम्ही येथे दिलेल्या रेसिपी वापरून पाहू शकता.
काजू-नारळाची चक्री :
साहित्य – 1 कप नारळ पावडर (coconut powder) , 1 कप काजू पावडर (Kaju Pawder), 1/2 कप अननस प्युरी,(Pineapple Puree) 1/2 कप किंवा चवीनुसार साखर पावडर(sugar Powder), 4 चमचे मिक्स्ड फ्रूट जॅम(mix fruit jam), एक फूट लांब पॉलिथिन शीट
https://www.ritbhatmarathi.com/marathi-women-entrepreneurs-success/
प्रक्रिया :
नॉनस्टिक कढई मध्यम आचेवर ठेवा. यामध्ये अननसाची प्युरी आणि साखरेची पावडर नीट ढवळून घ्यावी. पाणी सुकल्यावर काजू पावडर आणि नारळ पावडर मिसळा आणि सतत ढवळत रहा. मिश्रण तव्यातून सुटल्यावर गॅस बंद करून पॅन बाजूला ठेवा.
मिश्रण थोडं थंड झाल्यावर एका ट्रेमध्ये पॉलिथिनची शीट(polithin sheet 0 पसरवून त्यावर थोडे वंगण लावून मिश्रण पसरवा. नंतर त्यावर दुसरी पॉलिथिन शीट ठेवून एक आयत रोल करा.मिश्रणाचा एक इंच जाड थर तयार झाल्यावर शीट काढून त्यावर फ्रूट जॅमचा थर लावा. आता मिश्रण हळूहळू लाटून अॅल्युमिनियम फॉइलने गुंडाळून फ्रीजमध्ये ठेवा. 2-3 तासांनंतर फ्रिजमधून फॉइल काढा आणि नारळाची पूड रोलवर गुंडाळा आणि त्याचे पातळ काप करा.
- Food Recipe :संध्याकाळी भूक शमवण्यासाठी हे आरोग्यदायी ‘चवळी चाट’ एकदा करून पहा.
- Health Tips: ‘या’ रुग्णांनी दुपार आणि रात्रीच्या जेवणानंतर करा हे काम; राहील आरोग्य चांगले
- Free Travel: “ही ” आहेत देशातील 5 प्रसिद्ध टिकणे जेथे तुम्ही राहू शकता मोफत
अननस बर्फी :
साहित्य – सोललेल्या अननसाच्या 8 रिंग, 1 कप नारळ पावडर, 1 कप मिल्क पावडर, 1 टीस्पून शुद्ध तूप वितळवलेले, 1/2 कप किंवा चवीनुसार साखर पावडर, काही थेंब अननसाचे सार, सजावटीसाठी चकचकीत चेरी
प्रक्रिया :
- अननसाच्या कड्या मिक्सरच्या भांड्यात बारीक करा आणि नॉनस्टिक कढईत उलटा. गॅसवर तवा ठेवा आणि सतत ढवळत पाणी सुटेपर्यंत शिजवा. नंतर दूध पावडर आणि नारळ पावडर घाला आणि थोडा वेळ शिजवा.
- मिश्रण तव्यातून सुटल्यावर आचेवरून उतरवून त्यात अननसाचे सार घाला.
- आता एका ट्रेमध्ये शुद्ध तूप चिकटवून त्यावर मिश्रण पसरवून वाटीतून एकसारखे करा.
- काही वेळ ठेवल्यानंतर मिश्रण स्थिर झाल्यावर चाकूने हव्या त्या आकारात कापून घ्या.
- तयार बर्फी चकचकीत चेरीने सजवून सर्व्ह करा.
- गुलाबी स्पार्कलर्स :
साहित्य – 300 ग्रॅम दही , 150 ग्रॅम किंवा चवीनुसार गूळ , 3/4 कप नारळ पावडर, 1/2 टीस्पून वेलची पावडर, 2-3 चमचे गुलाब सरबत, 5-6 केशर धागे, काही लाकडी काड्या किंवा आईस्क्रीमच्या काड्या
प्रक्रिया :
- कढईत दही चांगला भाजून घ्या आणि गॅस बंद करा.
- थंड झाल्यावर त्यात वेलची पूड आणि गूळ घालून तयार मिश्रणाचे 10-12 गोळे बनवा. एका प्लेटमध्ये शेल पावडर पसरवा आणि त्यात केशरचे धागे घाला.
- प्रत्येक चेंडूला फुलाचा आकार द्या आणि शिवणावर गुंडाळा.
- सर्व चमचमीत तयार झाल्यावर त्यावर गुलाब सरबत लावा.
