Diwali festival : सणासुदीच्या निमित्ताने तुम्ही दाल कचोरीची रेसिपी करून पाहू शकता, घरी येणाऱ्या पाहुण्यांना तुम्ही गरमागरम कचोरी चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.
किती लोकांसाठी: 4
https://www.india.com/marathi/health/
साहित्य:250 ग्रॅम धुतलेली उडीद डाळ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्या grin chili , एक चमचा आले-लसूण पेस्ट garlic jinger pest , 500 ग्रॅम सर्व उद्देश मैदा, एक टीस्पून जिरे, एक चिमूट हिंग, 1/2 चमचा लाल तिखट red chili, एक टीस्पून हळद turmeric , 1 टीस्पून पावडर धनेपूड, चवीनुसार मीठ salt , तळण्यासाठी मोहरीचे तेल oil
- Women Word :देशासाठी शहीद झालेल्या पहिल्या महिला सैनिक : लेफ्टनंट किरण शेखावत
- Women in Defense :भारतीय सैन्यातील नारी, शत्रूंवर भारी
- Air India Women Pilot Joya Agarwal : झोया अग्रवाल या महिला पायलटला भेटा जिने आपल्या कष्टाने बालपणीची स्वप्ने केली साकार
प्रक्रिया:
- सर्वप्रथम उडीद डाळ रात्री भिजत ठेवावी आणि सकाळी बारीक वाटून घ्यावी.
- आता पिठात मीठ आणि तीन चमचे तेल घालून चांगले मिक्स करा, नंतर कोमट होईपर्यंत मळून घ्या आणि थोडावेळ राहू द्या.
- आता तवा गरम करून त्यात दोन चमचे तेल oil टाका आणि नंतर त्यात नमूद केलेले सर्व मसाले टाकून तळून fry घ्या. आता कढईत ग्राउंड डाळ टाका आणि नीट मिक्स करा.
- मसूर डाळीचा रंग बदलू लागल्यावर कढईतून बाहेर काढा आणि गॅस बंद करा.
- आता पिठाचे छोटे गोळे करून त्यात एक चमचा भाजलेली मसूर भरून घ्या. शॉर्टब्रेडच्या आकारात बनवा.
- आता कढईत तेल गरम करून त्यात गोळे तळून घ्या.
- दिवाळीच्या निमित्ताने चटणीसोबत गरमागरम डाळ कचोरी चा आस्वाद घ्या.
