Take a fresh look at your lifestyle.

वजन कमी करण्यासाठी प्या मुगडाळ..! वाचा साधी, सोपी अन भन्नाट रेसिपी

मूग डाळ ही स्वयंपाक घरात अनेक स्वरूपात वापरली जाते. मसूर व्यतिरिक्त आपण खिचडी, हलवा किंवा भजियाच्या स्वरूपात याचा वापरू शकता. पण तुम्हाला माहित आहे का की मूग डाळ सूप देखील बनवले जाते? जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे आणि चवीमध्ये देखील अप्रतिम आहे. अलीकडे आरोग्य आणि जीवनशैलीशी संबंधित विशेष लक्ष देण्याचा ट्रेंड आहे.

Advertisement

डाळींमध्ये मूग डाळ सर्वोत्तम मानली जाते. डॉक्टरही ते खाण्याची शिफारस करतात. पोषक तत्वांनी समृद्ध मूग डाळ पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि तांबे सारख्या खनिजांनी समृद्ध आहे. शिवाय त्यात उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिने व्यतिरिक्त फोलेट, फायबर, फायबर आणि व्हिटॅमिन बी 6 देखील समाविष्ट आहे. मूग डाळ खाल्ल्याने आपल्या शरीराच्या कॅलरीज वाढत नाहीत. त्यामुळेच मन्नत या फिटनेसबाबत माहिती सांगणाऱ्या डायटिशिअन यांनी मूग डाळ सूपचे अनेक फायदे सांगितले आहेत. सूप बनवण्याची पद्धतदेखील त्यांनी इन्स्टावर शेअर केली आहे. चला, जाणून घ्या मूग डाळ सूप कसा बनवला जातो आणि त्याचे सेवन केल्याने आरोग्यासाठी कोणते फायदे होतात.

Advertisement

मन्नतच्या मते, जर तुम्ही हलके आणि निरोगी काहीतरी शोधत असाल तर मूग डाळ सूप सर्वोत्तम आहे. आपण ते दुपारी किंवा रात्रीच्या वेळी घेऊ शकता जे पचनासाठी चांगले आहे. त्याची कृती अशी :

Advertisement
  • मूग डाळ धुवून 30 मिनिटे भिजवा.
  • ते प्रेशर कुकरमध्ये मऊ होईपर्यंत उकळा.
  • आता ते चांगले मॅश करून बाजूला ठेवा.
  • थोडे तूप, मोहरी, जिरे, हिंग आणि हळद पावडर तयार करा.
  • हे टेंपरिंग चवीनुसार मीठ सोबत मॅश केलेल्या डाळीत घाला.
  • बस्स, तुमचा मूग दाल सूप तयार आहे. आता त्याचा आस्वाद घ्या.
  • आपण त्यात अधिक मसाले किंवा कढीपत्ता/कोथिंबीर घालू शकता.
  • आपल्या इच्छेनुसार सूपची सुसंगतता समायोजित करा.

Advertisement
View this post on Instagram

Advertisement

A post shared by Mannat | Fitness and Lifestyle (@mannat_fitgeekk)

Advertisement

Advertisement
फायदे
मूग डाळमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. जे शरीरात गॅस जमा होण्यापासून रोखतात.
मूग डाळमध्ये असलेले लोह लाल रक्तपेशींचे योग्य उत्पादन करण्यास मदत करते. हे अशक्तपणा प्रतिबंधित करते आणि शरीरातील एकूण रक्त परिसंचरण सुधारते.
मूग डाळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी आहे. हे शरीरातील इन्सुलिन, रक्तातील साखर आणि चरबीचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करते. यामधून, हे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते आणि मधुमेह नियंत्रणात ठेवते.
हे पोटॅशियममध्ये समृद्ध आहे, जे रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि स्नायू पेटके येणे टाळते.

 

Advertisement

Advertisement

Leave a Reply