बटाटा, कोबी, मुळा, मेथीचे पराठे बहुतेक घरात हिवाळ्यात बनवले जातात आणि या ऋतूत त्यांची चव वेगळी असते. पण यापेक्षा वेगळ्या पद्धतीने तुम्ही पापड पराठा बनवू शकता, जाणून घ्या त्याची रेसिपी.
सर्व्ह करते: 2
साहित्य:
पीठ साठी : दीड कप मैदा, 1/4 कप रवा, 1/2 टीस्पून कॅरम बिया, 1/4 टीस्पून मीठ, 2 टीस्पून शुद्ध तूप.
स्टफिंग साहित्य: 2 पापड, 1 बटाटा उकडलेला, 2 हिरव्या मिरच्या, 1/2 टीस्पून आले किसलेले, थोडे धणे, 1 टीस्पून लाल मिरची, 1 चिमूट हळद, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून कोरडा कैरी, चवीनुसार मीठ भाजण्यासाठी तूप
- Food recipe :स्नॅक्समध्ये बनवा “या ” पद्धतीने “शेंगदाणा भजी” आणि चहासोबत चवीचा आस्वाद घ्या
- Food recipe :घरी रेस्टॉरंट स्टाईल पावभाजी बनवायची आहे , तर मग “ही” रेसिपी एकदा ट्राय कराच
प्रक्रिया:पीठातील सर्व साहित्य एका प्लेटमध्ये मिक्स केल्यानंतर थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या आणि २० मिनिटे झाकून ठेवा.
आता पापड बेक करा आणि सारणासाठी बारीक करा. उकडलेले बटाटे सोलून मॅश करा आणि त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर, हिरवी मिरची घाला.
यानंतर पापड पावडरमध्ये बटाट्यासह सर्व सारण एकत्र करून पेढे बनवा आणि पीठ एकसारखे मळून घ्या
पिठाचे गोळे करून त्यांना दाबून बॉलिनचा आकार द्या.
त्यात पुरणाचे गोळे ठेवून ते बंद करा आणि पराठे हाताने लाटून घ्या.
– गरम तव्यावर लोणी लावून मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी तूप लावून बेक करावे.
