रताळे ही एक अतिशय फायदेशीर भाजी आहे, ज्याचा वापर तुम्ही विविध पदार्थ बनवण्यासाठी करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया यापासून बनवलेली एक अप्रतिम रेसिपी.
सर्व्ह करते: 4
साहित्य: सोललेली 6 मध्यम गोड बटाटे, 1 कप चिरलेला कॅलिफोर्निया अक्रोड, 1 कप बारीक चिरलेली वाळलेली गोड क्रॅनबेरी, 1/4 कप सॉल्टेड बटर, वितळलेले, 3 टीस्पून पॅक केलेली गडद तपकिरी साखर, 1 टीस्पून दालचिनी, 1/4 टीस्पून मीठ, 4 टीस्पून मॅप
Kids Health:व्हिटॅमिन-डीच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये “हे” आजार होऊ शकतात
Health Tips: या गोष्टींचे सेवन करून तुम्ही वृद्धापकाळातही निरोगी राहू शकता
प्रक्रिया:
- ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा आणि एका बेकिंग शीटला फॉइल लावा.
- त्याआधी रताळ्याला काट्याच्या साहाय्याने छिद्र करा आणि तयार बेकिंग शीटवर ठेवा. रताळे कोमल होईपर्यंत 55 ते 60 मिनिटे बेक करावे. काटा किंवा धारदार चाकूच्या मदतीने ते तपासा. रताळे थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यांची साल लांबीच्या दिशेने करा. काट्याच्या साहाय्याने प्रत्येक रताळ्याचा लगदा मॅश करा.
- एका मध्यम भांड्यात चिरलेला अक्रोड, क्रॅनबेरी, लोणी, तपकिरी साखर, दालचिनी आणि मीठ एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.
- प्रत्येक रताळ्याला 1/3 कप क्रॅनबेरी-अक्रोड मिश्रणाने मळून घ्या. रताळे ओव्हनमध्ये परत करा आणि टॉपिंग गरम आणि सुवासिक होईपर्यंत 15 मिनिटे बेक करा. ओव्हनमधून रताळे बाहेर काढा.
- रताळे मॅपल सिरपने सजवा आणि गरम सर्व्ह करा.
